Anna liv och LCHF

Senaste inläggen

Av Anna Tåli Halvarsson - 5 mars 2012 10:03

Varför 


(börja skriva i fredag men fortsätter idag måndag) 

Jo för att jag har ställt om i huvudet. Jag har jämt sett mig som normal inte fet. Den personen i spegeln kan inte vara jag har jag tänkt efter som jag är normal byggd. Tyvärr vet jag inte vad det heter just nu men det finns ett namn för det också. Men nu har jag insett hur jag ser ut och håller på att bearbeta det. 


Det fetta sitter ju inte i min magen utan det sitter i huvudet och alla tankar. 

Men det håller på att bli bättre nu. Det blir en stor kamp men den ska jag vinna.


Igår blev det 3 promenader det är min motion just nu. 

2*30 min 

1*60 min

Det är unikt för mig att motioner så mycket för jag tycker om soffan jätte mycket och mysa.


Fast jag är arbetslös ringer klockan 7 på morgonen. Brukar ligga dra mig ca 5 min sen upp gör mig klar för dagen och sen blir det en 30 min promenad med hunde.


Sen efter lunch tycker jag det är skönt att ta en promenad på  1 timme och sen ta det lugnt. 


Sen avslutar vi dagen med 30 min promenad jag och hunden. 



Meny Torsdag

Frukost:

Plättar med grädde

Har minska mina ports så detta receptet blev två frukostar. 



2 ägg

1 dl mandelmjöl

1 dl grädde

salt

Till det använde jag min nya favoritkompis Kesella, vispade upp den så att den blir lite fluffig och hade ner ca 1 dl hackade jordgubbar och björnbär. För att fylla ut lite hällde jag ner en skvätt grädde och bara rörde om.

Dom här plättarna gillade jag.


Lunch:

Kassler röra 

2-p 

6 st tunna kassler skivor

1 paprika

1 lök

Grädde

 Crame frach

Kryddor


Skär kasslerna, paprikan och löken i mindre bitar. 

Stek i smör allt ihop. Stek tills allt vatten från kasslerna är borta. 

Blanda ner grädde och kryddor. 

Du kan även ha i lite crame frach. Grädde och Crame frach har du i så som du vill ha. 

Du kan även ta i lite Soya och väldigt lite kött buljong. 

Sen bara att äta med sallad eller det du vill ha. 


Kvällsmat:

Spenatsoppa, bacon och ägg


300g hackad spenat

Grönsaksbuljong

Grädde

Vatten

Kryddor


Lägg spenaten i en kastrull och värm tills bitarna har tina. Ha på grädde och vatten tills du fått den så tjock som du vill ha den. Börja med att lägga i en halv buljongtärning och smaka av med kryddor. 

Vi stekt bacon denna gången och hade i det var gott och sen så klart ett koks ägg i. 

Förra gången stekte vi grillkorv i bitar det funka också bra. 


Nu blev det lite fel börja med detta inlägg på fredag men sen har det kommit massa saker i mellan så det blev aldrig klart. Men nu ska det bli det. 


Meny Fredag

Frukost:

Plättarna som blev kvar sen torsdag


Lunch: 

Kyckling i ugn

2-p

2 kycklingfilér

ca 100g Philadelfiaost med smak av vitlök och örter. 

Lite grädde

Kryddor


Sätt på ugnen på 200-250 grader. 

Krydda filén med salt och peppar. Lägg dom i en form. Blanda osten med lite grädde så den blir lite lösare. Smeta det över filén och ställ in i ugnen. Låt den stå inne tills den är klar ca 30-45 min. Till det hade vi en sallad. 


Kvällsmat:

Tacogratäng


Köttfärs 

Taco Kryddor

Krossade tomater

Creme frach 

Ost

Vitlök

Kryddor


Stek köttfärsen som vanligt och krydda med tacokryddor. 

Lägg krossade tomater i botten på en form och köttfärsen uppe på det. Blanda crame frach med riven ost, pressad vitlök och cayennepeppar. Krydda efter smak. 

Toppas köttfärsen med smeten och ställ in i ugnen i ca 30 min på 200 grader. 

Tills den har fått färg. Man kan även göra det som en paj men ute slut då krossade tomater. Kanon gott som paj. 


*******************************************

På lördag var jag hem till Öje och hälsa på min mamma och syrra. Hade en kanon mysig dag med släkten. Tog en rund tur med hunden och hälsa på lite släkt. 

Mamma laga jätte god lax. Till det hade vi 

Sallad (grönsallad med fetaost och rödlök)

kokta gröna bönor

Kanon god sås

avokado

Kanon gott allt ihop. 

Till fika senare gjorde jag en LCHF kaka som var god. 

Den godaste LCHF kakan jag gjort. Använde inge socker. 


Chokladkaka

100 g smör

100 g mörk choklad

1/2 dl grädde

3 ägg

1 1/2 dl mandelmjöl

ev 1/2 dl “socker”

Vispa äggen och ev socker fluffigt och ha i mandelmjölet, låt svälla medans du värmer grädden och har i chokladen och smöret, låt smälta i.  Blanda sedan ner chokladsmeten i det andra och häll i en smörad form (jag hade även kokos och mandelspån på kanterna). Grädda i ugnen i ca 12-15 min beroende på hur kladdig du vill ha den i 200 grader. Servera sedan som den är eller med lättvispad grädde.


*******************************

På kvällen var vi på slagerkväll som vi har varje lördag då det är slager. Vi går runt hos vänner och äter thai och umgås. 

Men jag hade köpt mig en sallad för en gång skull. 


*******************************

På söndag tog vi det lugnt och kolla en massa skidor. När det var paus mellan skidorna tog vi en promenad på 1 timme det var så skönt väder ute. Vill lunch åt vi det som blev kvar av tacogratängen. 


********************************

GRATTIS!!!!!

Jörgen Brink till Vasaloppet 

Carl-Johan Bergman till silver 

Emil Jönsson till guldet 

och 

Teodor Peterson till silver

************************************

 


Nej nu ska jag göra nåt så jag får nått gjort. 

Ha det mina vänner



//Anna


ANNONS
Av Anna Tåli Halvarsson - 1 mars 2012 07:59

Pigg


Vad pigg jag har blivit med LCHF jag chockar mig själv och hunden   

Har ju en hund då borde man ju vara van att gå långt men har varit så slut att det bara har blivit små promenader. 

Men igår efter lunch blev det en promenad på 1 timme så jädra skönt väder ute. Sen på kvällen blev det en promenad på 30 min. Innan jag börja med LCHF var jag så trött att jag var nästan tvungen att sova middag 2 gånger per dag nu efter 1 månad med denna maten är jag så pigg att jag behöver jag inte sova alls.


Det ända problemet jag har är frukosten. Kan inte hitta nåt som är gott och vill äta.

Bacon och ägg kväljer mig så tycker det är jätte svårt att hitta nåt att äta.


Meny Onsdag



Frukost:

1 kesoplätta

2 ägg

250g Keso

1 msk fiberhusk


Blanda allt och låt stå i ca 10 min. Stek i smör och ha grädde till.


*Tyvärr inget jag gilla så det blev bara en plätt för mig. Nåt måste jag ha gjort fel.*


Lunch:

Stekt Torskfilé, sås och sallad

Stekte bara filén i smör och krydda med salt och peppar.

Såsen

Creme frach

majonnäs

dill

Citron

Senap


Blanda allt efter smak. Ta väldigt lite senap det blir godare smak.  

Sen blev det en grönsallad till.


Middag:



Då åt vi köttfärssoppan som vi åt i tisdags också. 



I morgon kommer jag ta upp mer om varför jag tror att jag kommer klara detta bättre denna gången. Men nu ska jag gå och äta frukost. Vi hörs mina vänner


//Anna

ANNONS
Av Anna Tåli Halvarsson - 29 februari 2012 07:49

Lugnt


Allt är så lugnt nu. Då menar jag i själen. Efter som det går så bra med LCHF så känner jag mig lugn. 

Det går inte så fort i vikt nedgång men det bryr jag mig inte om för jag mår kanon bra.

Hela kroppen mår bra och är lugn. Sover bättre om nätterna, är piggare på dagarna och magen gör inte ont och allt beror det på LCHF.


Sen den 23 jan

I vikte så står det -2,3 kg

och  -5 cm på midjan. 


Det syns inte men jag känner det och det är så jädra skönt. Det känns som denna gången ska allt funka. 

Har fått erbjudan att operera mig och vet att alla har bra att säga om det. Men nu vill jag verkligen klara detta själv utan operation. 


På denna sidan kommer jag lägga ut menyer som vi äter och även lägga ut recept.


Meny Tisdag 


Frukost:

Turkisk yoghurt och mald mandel


Lunch:

Ugnstekt falukorv, broccolimos och sallad. 

Kanon gott med broccolimos. Man gör samma som med vitkålsmos. 


Middag:

Köttfärssoppa 

4 p 

1 lök

400g köttfärs

1 paprika 

3 dl grädde

1 burk krossade tomater

Kryddor:salt och peppar

Buljong

Smör till stekning


Hacka löken och börja stek den i en kastrull. Stek den lite lätt ha i köttfärsen och stek så köttet är klart. 

Ha i paprikan och tomaterna. Kan även använda första tomater. Ta då 4 st till denna recept. 

Rör om och ha i grädden. Ta i vatten om du vill ha lösare. Sen kryddor du med dom kryddorna du vill. Du kan även ha i köttbuljong. 

Sen koka några min tills paprikan är mjuk och sen är det bara att äta. 

Jag gjorde till 4 p för då fick vi kvällsmat till två kvällar. 

Gjorde den på morgonen och sen värmde jag upp den på kvällen. Hade i lite mer grädde och mjölk tills den var så lös som jag ville ha den. Gjorde ost i ugn som jag hade till. 


Nu fattas bara en sak så är mitt liv perfekt och det är ett jobb. Börjar tröttna av att gå hemma.

Har sökt ett jobb där jag bor som jag verkligen vill ha. Tiden går ut den 13 mars efter det får vi se hur det går. 

Men drömmer om detta jobb och verkligen vill ha det.


Hörs i morgon

//Anna
















Av Anna Tåli Halvarsson - 13 februari 2012 08:36

Nu är jag igång igen :) 


Det var länge sen sist men har inte haft tid eller orka att skriva. 

Har varit så trött på sista tiden. 


Men nu är vi igång igen med LCHF och det känns så jädra bra. Jag sluta med LCHF förut för jag fick idétorka när det gällde maten och fick ingen hjälp av sambon och planera maten. 


Men sen vi tag på tidningen expressen hade om LCHF funkar det jätte bra igen. Nu vet jag vad sambon äter och tycker om. Lättare när han också vill göra detta. 


Det är ju så mycket skriverier om detta med LCHF så varför vill jag göra det. 

Bra fråga men sen jag börja med LCHF för ca 3 veckor sen har jag blivit piggare, Sover bättre på nätterna, har inte lika ont i magen som jag brukar. Och går jag ner i vikt är det ett plus. Är inte heller så hungrig som jag är när jag äter kolhyrater. När vi åt pasta och potatis var jag hungrig hela tiden men inte nu.


Men säger man att man äter LCHF så får man konstiga blickar och sen får man höra det som ett hån tycker jag. Kan man inte få äta som man vill utan att folk ser ner på än. Jag mår i alla fall bättre av det. 


Innan vi börja med detta drack vi 4 ½ l pepsi max per helg och åt massa tårta och godis. 

I helgen blev det 0,5l läsk för mig efter som vi var till vänner och kolla slager och åt thai mat. Kände att jag kunde unna mig det lilla läsken som jag drack. 


Vad mer har jag ändra. Har dagit ner maten äter inte lika mycket men ändå mätt. Äter mindre socker tänker mer på vad jag äter. Dricker mer vatten. 


Från och med nu kommer jag att skriva mer och lägga ut mer recept. Har börja testa nya recept både i mat och bakning. Kommer att ta bort alla tidigare inlägg på denna blogg och börja om igen från början.


Tips till familjen efter som jag fyller år i maj  

Önskar mig LCHF böcker och en

    

Så jag kan göra eget mandelmjöl. 


Skriver mer i morgon. 

Puss och kram mina vänner. 

//Anna

Målvikter

Mina första målvikter 

98 kg -

95 kg-

90 kg-

Bloggerfy

Bloggerfy

Bloggerfy

Buzzador

Vilken diet föredrar du

0 besvarade frågor

Omröstning

Vilken diet föredrar du
 LCHF
 Viktväktarna
 GI
 Dukan
 Atkins
 Nån annan
 Ingen diet

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2012
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Länkar

Kategorier

Arkiv


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se