Lugnt

Allt är så lugnt nu. Då menar jag i själen. Efter som det går så bra med LCHF så känner jag mig lugn. 

Det går inte så fort i vikt nedgång men det bryr jag mig inte om för jag mår kanon bra.

Hela kroppen mår bra och är lugn. Sover bättre om nätterna, är piggare på dagarna och magen gör inte ont och allt beror det på LCHF.

Sen den 23 jan

I vikte så står det -2,3 kg

och  -5 cm på midjan. 

Det syns inte men jag känner det och det är så jädra skönt. Det känns som denna gången ska allt funka. 

Har fått erbjudan att operera mig och vet att alla har bra att säga om det. Men nu vill jag verkligen klara detta själv utan operation. 

På denna sidan kommer jag lägga ut menyer som vi äter och även lägga ut recept.

Meny Tisdag 

Frukost:

Turkisk yoghurt och mald mandel

Lunch:

Ugnstekt falukorv, broccolimos och sallad. 

Kanon gott med broccolimos. Man gör samma som med vitkålsmos. 

Middag:

Köttfärssoppa 

4 p 

1 lök

400g köttfärs

1 paprika 

3 dl grädde

1 burk krossade tomater

Kryddor:salt och peppar

Buljong

Smör till stekning

Hacka löken och börja stek den i en kastrull. Stek den lite lätt ha i köttfärsen och stek så köttet är klart. 

Ha i paprikan och tomaterna. Kan även använda första tomater. Ta då 4 st till denna recept. 

Rör om och ha i grädden. Ta i vatten om du vill ha lösare. Sen kryddor du med dom kryddorna du vill. Du kan även ha i köttbuljong. 

Sen koka några min tills paprikan är mjuk och sen är det bara att äta. 

Jag gjorde till 4 p för då fick vi kvällsmat till två kvällar. 

Gjorde den på morgonen och sen värmde jag upp den på kvällen. Hade i lite mer grädde och mjölk tills den var så lös som jag ville ha den. Gjorde ost i ugn som jag hade till. 

Nu fattas bara en sak så är mitt liv perfekt och det är ett jobb. Börjar tröttna av att gå hemma.

Har sökt ett jobb där jag bor som jag verkligen vill ha. Tiden går ut den 13 mars efter det får vi se hur det går. 

Men drömmer om detta jobb och verkligen vill ha det.

Hörs i morgon

//Anna